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处理鲍鱼和龙虾时,宋晴雪神色满足,对于厨师来说,最喜欢的莫过于珍贵的野生食材了!
因为调料充足,再加上对各种口味来者不拒的食客(苏芊言),宋晴雪完全是按照自己的想法来烹饪的食材。
木薯清洗干净后就直接砍块,放进椰子水里煮,而鲍鱼和大龙虾则是用香茅草捆着,再用椰子叶包起来清蒸。
因为食材生活在新鲜干净水域的缘故,宋晴雪在做熟食之外,还尝试做了肉质甘甜的鲍鱼刺身和脆口清甜的龙虾刺身,再配以酸橙和芥末,口感一流。
除此之外,宋晴雪还做了酸辣凉拌海带,再配以清凉甘甜的椰子水,一顿有滋有味的海岛大餐就此诞生。
“天上王母的瑶池盛宴都比不上这顿海鲜豪华盛宴吧!
天呐,这确定是人间能出现的美味吗?”
“咳,小芊言,你说得也太夸张了吧!
其实我的水准也就一般般而已,最重要的还是食材足够新鲜和美味!”
“美人姐姐,这样的话,你在我们面前说说就好,别在外面说!
要不然,我担心你会因为过于谦虚被人吐槽!”
苏芊言吃得是既感动又满足,忍不住眨着星星眼,期待道:“美人姐姐,我们加好友吧!
我会努力赚钱,带着新鲜食材去你家做客的,到时候分我几口吃的就行!”
“哈哈哈,好啊!
那我就等着你自带食材上门啦!
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